【萝莉社】老舗旅館「白玉の湯 泉慶?華鳳」に複数台連携の下膳ロボットを導入～朝食会場の下膳運搬作業を約50％削減し、スタッフの「おもてなし時間」創出へ～
萝莉社（本社：東京都港区、代表取締役社長：菅原英宗、以下萝莉社）は、株式会社ホテル泉慶（本社：新潟県新発田市、代表取締役社長：飯田 武志）が運営する「プロが選ぶ日本のホテル?旅館100選 2026」で第2位を受賞した新潟県の老舗旅館「白玉の湯 華鳳」、「白玉の湯 泉慶」へ、複数台連携機能を持つ運搬ロボット「Servi Plus（サービィプラス）」計7台を導入しました。
■ 導入の背景と課題
近年、宿泊业界では人手不足や业务効率化が大きな课题となっています。
同旅馆においても、朝食ピーク时には最大で320名ものお客様が利用されるため、朝食会场での下膳业务が、スタッフにとって大きな身体的负担となっていました。何往復もバックヤードを行き来することによる疲労蓄积に加え、本来最も大切にすべき「お客様と接する时间」を十分に确保しづらいという课题もありました。
■复数台连携による安全?迅速な下膳システム
萝莉社は2025年12月に同グループへ配送?清掃ロボットを導入し、业务効率化を支援してまいりました。
今回は、ホテル泉慶の「ロボット導入は効率化だけではなく、サービスの質を向上させるために行う」という方針を受け、朝食会場に下膳ロボットシステム（Servi Plus計7台）を新たに導入?構築しました。
今回構築したシステムは、複数台のロボット同士がリアルタイムで通信?連携できる機能が特徴です。これにより、混雑しやすい朝食ピーク時でもロボット同士が渋滞することなく、迅速かつ安全に下膳作業を行います。また、高精度なセンサーによる障害物回避機能を備えており、人が行き交う会場内でも安全な走行を可能にしています。
■ 導入効果と今後の展望
本システムを导入した结果、稼働からわずか1か月の时点でこれまでスタッフが手作业で行っていた下膳运搬作业の约50％をロボットが代用する高い成果を上げています。今后も、现场での运用ノウハウの蓄积とオペレーションの工夫を重ねることにより、さらなる运搬削减を目指し支援してまいります。
现时点においても、スタッフがバックヤードを往復する时间が大幅に减少し、常に会场内に常驻してお客様のサポートに専念できる体制が整いました。これにより、スタッフの皆様の気持ちにもゆとりが生まれ、お料理の差し替えなど细部への目配りがいっそう行き届くようになり、同馆が培ってきた手厚いおもてなしがこれまで以上の品质で提供されています。フロアではお客様から惊きや称賛のお声が寄せられることも多く、お子様にも大人気となるなど、当社のロボットソリューションが馆内の温かい雰囲気づくりと顾客満足度の向上に大きく贡献しています。
今回の導入は、単なる自動化にとどまらず、テクノロジーでスタッフを重労働から解放し、そこで生まれた時間を老舗旅館ならではの「質の高いおもてなし」の提供に充てるという、これからの旅館運営の新しい形を示すものです。
萝莉社は、今後も現場のニーズに合わせたロボットソリューションの提案を通じて、ホテル?旅館業界の課題解決に貢献してまいります。
■白玉の汤 ホテル泉庆?华凤 别邸 越の里について
昭和42年（1967）創業。月岡温泉を代表する旅館「白玉の湯 泉慶」、「白玉の湯 華鳳」、「別邸 越の里」を運営。エメラルドグリーン色の湯は全国随一の硫黄含有量を誇り、白玉のようになめらかな素肌を実感できると評判。施設?料理?サービス全てに於いて「期待を上回るおもてなし」を実践し、お客様をお迎えする。
〒959-2395 新潟県新発田市月岡温泉453番地
罢贰尝：0254-32-2969
鲍搁尝：
＜萝莉社とは＞
萝莉社は、1946年に创业し约80年にわたる歴史を持つ、様々なインフラを创り?守る公司です。これまでの通信インフラ建设で培ってきた豊富な経験と技术力をもとに、近年では、エネルギー分野や交通分野といった社会のインフラも创り?守り続けています。通信、电気、建筑、土木などの技术を活かし、地域や公司の顿齿化、グリーンエネルギー活用の推进など未来に繋げる街づくり?里づくりに取り组んでいます。"技术と挑戦で「ワクワクするみらい」を共创する"というパーパスのもと、人々の暮らしを豊かにする新たな価値创造と持続可能な社会の実现を目指しています。
